Haba

	Datos
Siembra	Febrero
Germinación
Transplante
Flor
Fruto
Recolección	Mayo
Familia	Leguminosas
Qué nos comemos	El haba es una hortaliza comestible, sus semillas y sus vainas pueden cocinarse de muy distintas formas, desde hervidas o como puré hasta como sopa de verano. Incluso sus hojas superiores pueden ser utilizadas a modo de espinacas.
Observaciones	Las habas tienen un alto poder nutritivo sin apenas lípidos; poseen además un contenido elevado de fibra junto con vitaminas y minerales. Contienen mucha vitamina B3, C, A y B9.