PIMIENTO

	Datos
Siembra	Mayo
Germinación
Transplante
Flor
Fruto
Recolección
Familia	Solanáceas
Qué nos comemos	El fruto
Observaciones	El pimiento es una hortaliza de forma, tamaño y color variable. Puede ser verde, rojo, amarillo, naranja e incluso ¡negro!. Se consume en fresco, en conserva, crudo, cocido y asado; como guarnición en gran variedad de platos.Su sabor puede ser dulce o picante como el caso del tabasco. Además, puede destinarse a la conserva o a la fabricación de pimentón y como colorante. La principal vitamina aportada por los pimientos es la vitamina C que protege contra el cáncer. También es fuente de vitamina A, por lo que son buenos para la vista.